Productores de Café de Tapachula en Alerta por Escasez de Mano de Obra
Tapachula Chiapas 6 de noviembre 2024.- Los productores de café de la zona media y alta de Tapachula están experimentando una creciente preocupación ante la inminente temporada de cosecha, ya que temen que la falta de mano de obra vuelva a afectar la recolección del grano, tal como sucedió el año pasado. Esta situación pone en riesgo no solo la calidad del producto, sino también la viabilidad económica de muchas familias que dependen de esta actividad.
Olivia Zwanzinger Paniagua, una destacada productora de café de la región, señaló que la incertidumbre es palpable entre los agricultores. «Todavía no se ve la mano de obra necesaria para el corte, y eso nos preocupa profundamente. De no hacer el corte a tiempo, el rendimiento del café se verá afectado», advirtió.
Entre las causas que han contribuido a esta crisis se encuentra el desfavorable tipo de cambio actual, que ha desincentivado el trabajo en el campo, así como la pérdida del relevo generacional en las familias guatemaltecas que tradicionalmente han estado involucradas en la cosecha del café. Este fenómeno ha llevado a que muchos jóvenes busquen oportunidades en otros sectores, dejando un vacío en la mano de obra disponible.
Además, los productores enfrentan el problema del coyotaje, donde contratistas engañan a los cortadores, prometiendo salarios atractivos pero incumpliendo sus acuerdos. Esto genera una mayor inestabilidad en la obtención de mano de obra, ya que los trabajadores a menudo optan por cambiar de productor en busca de mejores condiciones.
Con la temporada de cosecha a la vuelta de la esquina, los productores de café están buscando soluciones urgentes para garantizar que cuenten con el personal necesario para llevar a cabo el corte de manera eficiente. En este sentido, Zwanzinger Paniagua mencionó que han iniciado pláticas con organizaciones, incluyendo la Organización de las Naciones Unidas, para establecer mecanismos que faciliten la disponibilidad de trabajadores no solo para el café, sino también para otros sectores que enfrentan desafíos similares.
La situación se vuelve cada vez más crítica, y los productores de café de Tapachula están en un momento decisivo.
La falta de mano de obra no solo podría perjudicar su producción, sino que también podría tener un impacto significativo en la economía local y en la estabilidad de las comunidades que dependen de esta actividad.
La esperanza radica en que las gestiones realizadas den frutos antes de que llegue el momento crucial de la cosecha. N. CHILEL
